Cart
0
0.00 €
Van 1 tot en met 3 juli worden op Malta stevige west- tot noordwestenwinden (W/NW) verwacht. Volgens het Malta Red Cross kan de wind tijdelijk toenemen tot windkracht 6, met name op donderdag 2 juli.
Lampuki-seizoen in Malta: meer dan alleen een vis op je bord
08/05/2025
Van augustus tot eind december draait het vissersleven op Malta om één specifieke vis: de lampuki. Deze seizoensvis is niet alleen geliefd vanwege zijn smaak, maar ook diep verweven met de Maltese cultuur en tradities. In deze blog duiken we in het verhaal achter de lampuki – van palmbladeren tot het bord.
🐟 Wat is de lampuki eigenlijk?
De lampuki (in het Engels bekend als dorado of mahi-mahi) is een zilver-goudkleurige vis die door het heldere water rond Malta zwemt. Het is een snelle, sierlijke vis met stevig en wit vlees, geliefd om zijn zachte smaak en veelzijdigheid in de keuken.
Wat hem bijzonder maakt? Hij verschijnt alleen in het najaar voor de Maltese kust – waardoor hij een seizoensdelicatesse is.
🌿 Palmbladeren als vistechniek: een unieke traditie
Elk jaar rond augustus zie je vissersboten met palmbladeren de zee op gaan. Dit is geen toeval, maar een eeuwenoude techniek. De vissers gebruiken deze bladeren om schaduwrijke plekken op zee te creëren. De lampuki verzamelen zich instinctief onder deze drijvende 'parasols', waarna de vissers hun netten uitgooien.
De Maltese overheid ondersteunt deze traditie actief en verdeelt jaarlijks zo'n 3.000 palmbladeren aan vissers, zodat deze duurzame methode voortleeft.
🎣 Waarom is de lampuki zo belangrijk voor Malta?
Voor veel vissersgemeenschappen, met name in zuidelijke dorpen zoals Marsaxlokk en Marsaskala, is de lampuki niet alleen een bron van inkomsten, maar een cultureel erfgoed.
In de herfst zie je overal op het eiland borden met "Lampuki Pie" of "Fresh Lampuki Today" – een duidelijk signaal dat de vis gearriveerd is. Zelfs in Maltese gezinnen wordt het seizoen gevierd, met familierecepten die van generatie op generatie worden doorgegeven.
🍽️ Waar kun je lampuki het beste eten?
Als je op Malta bent tijdens het lampuki-seizoen, móét je hem minstens één keer proeven. Hier zijn een paar toplocaties waar je gegarandeerd goed zit:
-
Marsaxlokk Sunday Fish Market – Koop 'm vers en bak zelf, of proef hem in een van de restaurants aan de waterkant.
-
Ta' Kris (Sliema) – Authentieke Maltese keuken met regelmatig lampuki op het menu.
-
Guzé Bistro (Valletta) – Fijnproever? Deze plek tilt lampuki naar een gastronomisch niveau.
-
Tal-Familja (Marsascala) – Bekend om zijn traditionele "Lampuki Pie" – een hartige taart met vis, spinazie, bloemkool, rozijnen en olijven.
📅 Wanneer is het lampuki-seizoen precies?
De eerste lampuki worden meestal begin augustus gevangen en het seizoen duurt tot ergens in december, afhankelijk van het weer en de migratie. De piek ligt vaak in september en oktober – perfect voor nazomerbezoekers.
👀 Leuke weetjes over de lampuki
-
De naam lampuki komt van het Latijnse "lampo" wat "schitteren" betekent – een verwijzing naar het glanzende lichaam van de vis.
-
De traditionele lampuki-visserij heet in het Maltees "il-kannizzati".
-
Malta exporteert lampuki vooral naar Italië – waar het ook erg geliefd is.
-
Het is één van de weinige seizoensgebonden vissoorten die nog duurzaam en op kleine schaal wordt gevangen.
✈️ Tip voor reizigers
Ben je in Malta tussen augustus en oktober? Plan een zondagochtend in Marsaxlokk. Begin met een wandeling over de vissersmarkt, proef een stukje lampuki, en geniet daarna van een lunch met uitzicht over de haven. Authentieker wordt het niet.
📌 Tot slot
Het lampuki-seizoen is een prachtige kans om een stukje echte Maltese cultuur te ervaren. Van traditionele visserij met palmbladeren tot lokale gerechten die je nergens anders proeft – het is een smaakvolle reis op zich.
Latest posts in our blog
Be the first to read what's new!
Wie droomt van het spotten van wilde dolfijnen, zeeschildpadden of ander zeeleven tijdens een verblijf op Malta, komt al snel tot de ontdekking dat daar eigenlijk maar één organisatie volledig op is gespecialiseerd: EcoMarine Malta.
Ben je in Malta en zoek je een plek om Nederland - Marokko live te kijken? Dan ben je bij Tex Mex Paceville aan het juiste adres. Tex Mex is de enige plek op Malta waar de volledige wedstrijd wordt uitgezonden, ook al eindigt deze ruim na de normale sluitingstijd.
Wie morgen een dagje naar Il-Bajja tal-Għażżenin (beter bekend als Is-Simenta) in St. Paul's Bay wil gaan, kan beter een ander strand kiezen. De Maltese Environmental Health Directorate heeft zaterdagavond een officiële waarschuwing afgegeven om niet in zee te zwemmen vanwege een riooloverstort.
Malta staat bekend om zijn zon, stranden en gezellige terrasjes. Maar vraag een local waar zij het meest naar uitkijken in de zomer en de kans is groot dat je één woord hoort: